Quem me conhece sabe que um dos meus grandes vícios (que tento controlar bastante), são as bolachas. Tenho algumas histórias de miuda muito engraçadas, que um dia destes conto :)
Por esse motivo, já não me lembrava de fazer bolachas em casa! Ontem, vi que tinha os ingredientes que precisava e resolvi fazer. Não me apetecia bolos nem sobremesas propriamente ditas. E estas bolachas, vão bem também como sobremesa com um café, ou ao lanche, ou mesmo para ir beliscando durante o fim semana todo...:) As bolachas mais populares em todo o mundo ficaram optimas!A receita:
Ingredientes:
125g de manteiga
80g de açúcar fino
1 colher chá essência de baunilha
150g de farinha com fermento
125g de chocolate preto
Nota: a receita ainda levava 2 colheres de sopa de leite condensado que seria para juntar ao açúcar e a baunilha, mas achei que não seria necessário e não pus.
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 160ºC. Forre 2 tabuleiros com papel vegetal.
Com a batedeira, bata a manteiga, o açúcar e a baunilha até obter uma mistura cremosa. Adicione a farinha e o chocolate.
Deite metade de uma colher de sopa desta mistura nos tabuleiros, com intervalos de 5 cm.
Leve 15 min ao forno. Deixe arrefecer nos tabuleiros durante 3 min, e com cuidado, transfira as bolachas para uma grelha a fim de arrefecerem completamente.
