Tarte de Ganache de Chocolate e Marshmallows

Tarte de ganache de chocolate e marshmallow já alguém provou? Com o Halloween lembrei me de marshmallows, uma guluseima muito popular nos Estados Unidos, e pensei em fazer algo com eles. Há pouco tempo, enquanto procurava receitas de tartes, descobri algumas de tartes de marshmallows e achei que devia ficar o máximo. Sinceramente nunca tinha visto nem provado! Não é que seja uma pessoa de tartes, gosto, mas não adoro. Mas sinceramente, se pudesse traduzir o Outono numa sobremesa seria de imediato: uma tarte!!! :)

Aqui fica a receita:

Ingredientes:

200g de chocolate negro (eu costumo usar da marca Pantagruel, mas podem usar qualquer outra)

200 ml de natas

1 colher de chá de essência de baunilha

200g de marshmallows

200g de bolachas de chocolate

50g de manteiga

Preparação:

Triture a bolacha num processador com a manteiga (amolecida) até obter uma consistência homogénea. Forre a base de uma forma com este preparado. Leve ao frigorífico pelo menos 30 min. Derreta o chocolate em banho maria juntamente com as natas e a colher de chá de essência de baunilha e vá mexendo lentamente até ficar derretido e uma mistura sem grumos, aveludada e brilhante. Retire do lume e deixe arrefecer. Deite o recheio por cima da base de bolacha previamente preparada e leve novamente ao frigorífico. 

Por fim, cubra este recheio (ganache de chocolate) com os marshmallows e leve ao forno cerca de 5 minutos para que fiquem dourados. Deixe esfriar novamente e leve ao frigorífico por mais umas horas antes de servir. Mas se preferirem podem substituir os marshmallows por morangos, framboesas, natas...(e não vai ao forno, claro!). Espero que gostem! :)