Aletria

Cá estou eu passado algum tempo. Na Páscoa, o Pão de Ló foi obra da minha mãe como sempre, e que bem entregue que ficou, como sempre também. Eu fiz mousse de chocolate e estava maravilhosa, mas não tive tempo de tirar fotografias. Hoje, resolvi fazer uma aletria, esse doce tão nosso e que eu cada vez gosto mais. É não só uma excelente receita para o Natal, mas também para fins semana como este, chuvosos (apesar de o nosso querido sol nos ter querido vir presentiar com uma bela tarde até :) )!

Aqui fica a receita:

Ingredientes:

1l de água

1 pitada de sal

Casca de limão

1 pau de canela

1 colher de sopa de margarina

125g de aletria

125g de açúcar

250 ml de leite

2 gemas

canela em pó q.b.

Preparação:

Num tacho, colocar a água, o sal, a casca de limão, a manteiga e o açúcar.

Quando estiver a ferver, juntar a aletria até a água se evaporar toda.

Depois, juntar o leite, deixar ferver mais um pouco e juntar as gemas.

Por fim, polvilhar com canela em pó a gosto. 

Fácil não é?